Association Bien Vieillir en Val de Joux
Cuisine centrale
L'association Bien Vieillir en Val de Joux, basée au coeur du Charolais, ne peut pas être indifférente à l'importance de la qualité des repas.
La structure est dotée d'une cuisine centrale, conçue spécialement pour que les repas puissent y être cuisinés sur place chaque jour. L'entreprise chargée de la restauration est Sud Est Restauration (SER).
Nous souhaitons que les résidents, les enfants et les convives des repas à domicile soient et demeurent de bons vivants, et prêtons une grande attention à la qualité des repas.
Dans la cuisine, le chef de cuisine et son équipe confectionnent les repas pour :
- l'ensemble des résidents et salariés,
- la cantine scolaire,
- le service de livraison de repas à domicile
- ainsi que pour des écoles, centres de loisirs et crèches à proximité.
Exemple de menu de saison (hiver)
Endives aux Comté
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Bœuf braisé aux carottes
(Viande Bovine Française)
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Pommes dauphines
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Fromage
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Forêt noire
La qualité des produits du terroir et la diététique
A la demande de l'association, les cuisiniers utilisent un maximum de produits locaux, de saisons et labellisés (bio, label rouge, AOP...) et des circuits d'alimentation courts.
Les résidents et clients du portage de repas sont régulièrement interrogés sur leurs préférences alimentaires et nous essayons de faire de chaque repas un moment agréable.
L'équilibre de l'alimentation étant un enjeu important pour la bonne santé de tous, nos menus sont visés par une diététicienne professionnelle.
Service Livraison de repas à domicile
Des repas et un service de qualité...
- Les menus sont équilibrés, diversifiés et les repas sont cuisinés proches de chez vous.
- Ils peuvent être adaptés à votre régime.
- Ils sont visés par une diététicienne.
- La livraison a lieu 3 fois par semaine. Vous pouvez prendre jusqu'a 7 repas par semaine.
- Pour chaque repas livré, un potage est apporté en complément pour le repas du soir par exemple.
- Le visage familier, l'écoute et la bienveillance des salarié(e)s qui assurent les livraisons permettent de s'assurer régulièrement que les convives se portent bien.
Tarifs
Contectez nous pour connaitre les tarifs en vigueur.
Sachez que vous pouvez bénéficier d'un crédit d'impots sur la partie livraison.
Vous pouvez également bénéficier d'une aide dans le cadre de l'APA domicile prendre en charge une partie des coûts liés au portage de repas.